ツナと卵の揚げサンド
材料（1６個分）
- 食パン・・・・・・１斤（８枚きり）
- ツナ缶・・・・・・１缶
- 玉ねぎ・・・・・・中半分
- ゆで卵・・・・・・１個
- マヨネーズ・・・・適量
- パン粉・・・・・・適宜
- 小麦粉・・・・・・適宜
- 溶き卵・・・・・・適宜
- 揚げ油・・・・・・適宜
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして塩を振り、軽くキッチンペーパーで水気を取る。
- ゆで卵をみじん切りにする。
- 《１》と《２》、ツナにマヨネーズを入れ、味を整える。
- パンに《３》を４等分に分けて乗せ、もう１枚のパンではさむ。
- 《４》を４個に切り分ける。
- 《５》のパンと具を一切れづつ馴染ませてから、小麦粉入りの溶き卵につけ、パン粉をつける。
- 揚げ油でカラッと揚げる。