売上ランキング

相模原市地産地消野菜ランキング10～冬～（農産物直売所ベジたべーな調べ）

1

ブロッコリー

　カロテンやビタミンB群が豊富な緑黄色野菜。緑色の花蕾と茎を食用とし、生活習慣病予防に効果的といわれる有効成分も多く含まれる。

　※販売時期：1月～3月頃・11月～12月頃
2

里芋

　日本では一般的な存在で、縄文時代にイネより早く渡来したとされる古くからの主要作物。山野に自生するヤマイモに対して、里で栽培されるイモというのが名称の由来。

　※販売時期：1月～4月頃・9月～12月頃
3

大根

　古代に中国を経て渡来し、長い栽培歴を持つ。季節を問わず、全国的に栽培されている。青首ダイコンが主流で、世界一大きく重い桜島大根などユニークな種も多い。

　※販売時期：1月～6月頃・10月～12月頃
4

ネギ類

　古くから薬効成分のある野菜として親しまれてきた野菜。旬は冬だが、周年栽培され、殺菌作用もあり、用途も多彩に。

　※販売時期：1月～4月頃・8月～12月頃
5

人参

　カロテンを豊富に含み、ビタミンA効果が高く、ビタミンB2・Cも多い緑黄色野菜の代表種。生食・炒める・煮るなどの方法で調理が可能。

　※販売時期：1月～5月頃・11月～12月頃
6

ほうれん草

　多種多様なミネラル・ビタミンを含み、抜群の栄養価を誇る緑黄色野菜。冷え込むと味がよりよくなり、生のままサラダにする楽しみ方も。

　※販売時期：1月～5月頃・10月～12月頃
7

キャベツ

　生でも、炒めても、漬けてもよし！幅広い用途で人気の結球野菜。胃腸によいといわれるビタミンU(キャベジン)も豊富。
　
　※販売時期：1月～2月頃・10月～12月頃
8

ヤマトイモ

　さがみ長寿いもの名で親しまれ、相模原を代表する農産物。消化酵素のジアスターゼを含み、長芋より粘りが強く上品な甘みが特徴。

　※販売時期：11月～12月頃
9

白菜

　栄養豊富で低カロリーな冬野菜の主役。日本では冬の野菜として好まれ、繊維が豊富でやわらかく、淡白な味は鍋物や漬物などに不可欠。

　※販売時期：1月～3月頃・12月頃
10

カブ

　別名は春の七草の「すずな」。白い球型が多いが、赤や黄、紫色など、さまざまな色や形、大きさの品種がある。葉は浅漬けや炒めものなどに。

　※販売時期：10～2月頃