さつまいもまんじゅう
材料（１８～２０個分）
- さつまいも・・・・・・３０ｃｍくらい
- 小麦粉・・・・・・・・５００ｇ
- ベーキングパウダー・・小さじ５
- 砂糖・・・・・・・・・大さじ５
- 塩・・・・・・・・・・小さじ１
- 牛乳・・・・・・・・・３００ｍｌ（卵１個と合わせて）
- 卵・・・・・・・・・・１個
作り方
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、砂糖・塩を入れて、かきまぜる。
- 《１》に、牛乳と卵を入れ混ぜ、まとまるまで捏ねて１８～２０等分にする。
- さつまいもを１.５ｃｍ位の輪切りにし、アク抜きをする。
- 等分した生地を薄くのばし、さつまいもを包み丸める。
- 蒸し器で１５分蒸して出来上がり。