まろやかポテトサラダ
材料（４～５人分）
- じゃがいも・・・・・・・・２個
- キュウリ・・・・・・・・・２個
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・１／２個
- ゆで卵・・・・・・・・・・２個
- ロースハム・・・・・・・・８枚
- ミニトマト・レタス・・・・適量
- マヨネーズ・塩こしょう・・適量
作り方
- じゃがいもは茹でて裏ごしし、キュウリと玉ねぎは薄切りで水にさらしザルに上げておく。ゆで卵は黄身と白身に分け、黄身だけ裏ごしし、白身はザク切りにする。ロースハムは短冊切りにする。
- 《１》とマヨネーズをボウルに入れ、なめらかになるまで木べらでよく混ぜる。
- 少量のレタスを混ぜ込み、塩こしょうで味を調える。
- レタスとミニトマトと一緒に盛り付け完成。