ケーク・サレ
材料
（パウンドケーキ型Ｌ:２個分）
Ａ
- 薄力粉・・・・・・・・・２００ｇ
- ベーキングパウダー・・・８ｇ
- 砂糖・・・・・・・・・・２０ｇ
- 塩・・・・・・・・・・・５ｇ
Ｂ
- 卵（Ｍ玉）・・・・・・・４個（２００ｇ）
- 牛乳・・・・・・・・・・１２０ｇ
- サラダ油・・・・・・・・８０ｇ
- オリーブオイル・・・・・５０ｇ
- プチトマト・・・・・・・１６個
- 長ねぎ・・・・・・・・・６０ｇ
- たけのこ・・・・・・・・１００ｇ
- とろけるチーズ・・・・・１２０ｇ
- 菜の花（茹でたもの）・・５０ｇ
- うずらの卵・・・・・・・１０個
作り方
- Ａを合わせて、ふるいにかけながらボウルに入れる。
- Ｂを合わせて、泡立て機で軽く混ぜる。（あまり混ぜすぎない）
- 飾り用にうずらの卵とプチトマトを少々取り分ける。飾り用以外の具材を加えて軽く混ぜる。（混ぜすぎず、所々ダマになったままにしておくのがコツ）
- 型に入れて、飾り用の卵とプチトマトを飾る。
- １８０℃のオーブンで２５～３０分焼いて出来上がり。