母ちゃん's kitchen開催レポート
平成30年2月6日開催『ゆずジャムのロールケーキ』
料理イベント名：母ちゃん’s Kitchen 農産物直売所 ベジたべーなにて開催
冬至の柚子風呂でおなじみの柚子は、爽やかな香りと酸味が特徴で、風邪予防・疲労回復・冷え症改善・美肌効果が期待できる、寒い時期に欠かせない柑橘類です。柚子には柑橘類の中でも断トツのビタミンＣ量が含まれています。
さらに驚きなのは皮に果汁の4倍のビタミンＣが含まれているとか。今回はその柚子のビタミンＣを余すところなく丸ごと使ってジャムを作りました。大きく焼いたスポンジケーキに柚子ジャムをたっぷりのせて、クルクルっと巻いたら完成です。柚子が手に入ったらお風呂に入れるだけじゃなく、ジャムにするのもお勧めです。
ご家庭のお料理のレパートリーがマンネリ化した方、お料理を楽しく学びたい方、友達同士、お一人様参加、男性の参加も大歓迎です。
相模原市内で気軽に参加できる料理イベントをお探しの方、ぜひぜひ参加してみてくださいね。