「ありがとう」と「笑顔」あふれる ＪＡ相模原市 金融機関コード：5159

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さつまいものいがぐり揚げ

材料（４人分）

  • サツマイモ・・・・・・・・・５００ｇ
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・１５０～１７０ｇ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・少々
  • 卵・・・・・・・・・・・・・１個
  • 片栗粉、春雨、揚げ油・・・・適量

作り方

  1. サツマイモは蒸して皮をむき、フードプロセッサーでつぶし、砂糖、塩、卵黄を混ぜる。
  2. 《１》を好みの大きさに丸めて、片栗粉、卵白をつけて、春雨を１.５～２ｃｍ位に切ったものをまぶして中温で揚げる。